El taller de Panadería y Pastelería funciona tres veces a la semana, los alumnos participan activamente aplicando las destrezas que paulatinamente van adquiriendo, tales como, trabajo en equipo, reconocer un jefe (monitor),dejar el lugar de trabajo limpio, dejar todos los utensilios en su lugar y cumplir a cabalidad todo lo que se refiere a normas de higiene: damas pelo tomado, uso de gorro y delantal, uñas limpias.
varones, pelo corto, uñas cortas y limpias, uso de gorro y delantal.
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